Anda Pecinta Makanan Berbumbu Pedas-Manis? Yuk Coba Membuat Krengsengan di Rumah!

Admin Sukamasak

Menu krengsengan tampaknya belum begitu familiar bagi sebagian orang. Krengsengan adalah makanan khas Jawa Timur yang menyerupai semur. Bedanya, tekstur krengsengan tidak selembut semur dan terdapat rasa pedas yang cukup mendominasi. Krengsengan juga lebih mudah dibuat karena bumbu yang digunakan cenderung sederhana serta tak harus menggunakan daging. Anda dapat menggantinya dengan jeroan, iga, bahkan tahu dan tempe.
Bagaimana? Anda sudah tak sabar ingin membuatnya? Simak cara-caranya, yuk!

Bahan:

  • 250 gram Daging/Jeroan/Tahu (sesuaikan dengan selera Anda)
  • ΒΌ sdt Merica bubuk
  • 1 sdt Garam
  • 1 sdm Petis Udang
  • 3 sdm Kecap Sate
  • 2 buah Tomat
  • Minyak goreng
  • 800 ml Air

Bumbu halus (ditumbuk):

  • 4 siung Bawang Merah
  • 2 siung Bawang Putih
  • 5 siung Cabai Merah

Cara Membuat:

  1. Cuci bersih daging/jeroan/ tahu sesuai selera
  2. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus. Tumis hingga harum
  3. Masukkan daging/jeroan/tahu
  4. Tambahkan garam dan merica, aduk rata. Tambahkan lagi kecap manis dan petis udang.
  5. Tambahkan tomat yang sudah diiris. Aduk hingga layu.
  6. Terakhir, tambahkan air, masak hingga mengental.
  7. Krengsengan pun siap dihidangkan

Mudah dan sederhana, bukan? Anda bisa langsung mempraktekkannya di rumah karena bahannya mudah didapat serta proses pembuatannya cenderung cepat. Bersama Kecap Sate, yuk mulai memasak dan berkreasi!

Sumber: Kumparan

Bagikan ke:

Berikan penilaianmu tentang artikel dan tips di atas

Login untuk memberi komentar