Daging sapi adalah jaringan otot  sapi yang biasa dan umum untuk dikonsumsi. Di setiap daerah, penggunaan daging ini berbeda-beda tergantung dari cara pengolahannya. Sebagai contoh, Has Luar, daging iga dan T-Bone sangat umum digunakan di Eropa dan Amerika Serikat sebagai bahan pembuatan steak sehingga bagian ini sangat banyak diperdagangkan. Akan tetapi, di Indonesia dan berbagai negara Asia lainnya, daging ini banyak digunakan untuk makanan berbumbu dan bersantan seperti sup konro dan rendang.

Resep masakan yang menggunakan daging sapi:

Dendeng Sapi, Rendang, Brokoli Cah Sapi, Bakso, Sosis Solo, Daging Suwir Manis dll.

Bagikan ke: