Putih Telur

Telur

Putih telur adalah bagian dalam telur yang berwarna bening dengan tekstur kenyal. Bagian telur ini tidak memiliki lemak, kolesterol, bahkan karbohidrat. Putih telur biasa dikonsumsi bersama kuning telur sebagai telur goreng atau rebus. Namun pada beberapa kreasi makanan, terutama pada pembuatan kue, putih telur sering digunakan sebagai bahan dasar bersama bahan-bahan lainnya seperti tepung dan gula. Putih telur juga kadang digunakan sebagai bahan perekat alami pada makanan yang menggunakan kulit seperti lumpia dan pangsit.

Putih telur mengandung 40 jenis protein dan nutrisi penting seperti potassium, kalsium, fosfor, zink, dan lainnya. Protein alami pada putih telur juga dapat menghasilkan asam amino yang berguna untuk pembentukan otot. Protein dalam putih telur mudah diurai, sehingga akan langsung diserap oleh tubuh 100% setelah dikonsumsi. Mengkonsumsi putih telur di pagi hari juga akan membuat tubuh lebih bertenaga untuk membakar lemak dan kalori sambil membantu pembentukan otot.

Bagikan ke: