Akar Alang-Alang

Rempah-Rempah

Alang-alang memang terdengar sepele bahkan menyebalkan bagi Penyuka Masak yang hobi berkebun. Namun, jangan salah mengira. Ada bagian dari alang-alang yang dapat digunakn, yakni bagian akarnya. Akar alang-alang rasanya manis dan dapat memberikan sensasi sejuk jika dikonsumsi. Akar tanaman liar ini mengandung malitol, glukosa, sakarosa, malicacid, tannin, dan kandungan lainnya. Sedari dulu akar alang-alang dipercaya sebagai bahan obat tradisional yang dapat mengobati demam, meluruhkan kencing, menghentikan pendarahan, bahkan menghilangkan rasa haus. Jika ingin diolah rebuslah akar kering sebanyak 15-30 gram (jika menggunakan akar segar sebanyak 30-60 gram) dengan dua gelas air. Rebus sampai hanya tinggal setegah gelas. Kemudian minum tiga kali sehari.

sumber foto: flickr

Bagikan ke: