Kulit lumpia merupakan adonan tepung terigu, telur, air, dan garam yang dibuat sedemikian rupa sehingga menghasilkan lembaran kulit atau pembungkus lumpia. Kulit lumpia yang bagus adalah yang tipis dan jika digoreng akan menghasilkan tekstur yang garing serta renyah. Kulit lumpia dijual dengan bentuk bulat atau persegi. Warnanya putih susu dan sedikit transparan.

Karena terbuat dari tepung terigu, kulit lumpia memberikan kontribusi karbohidrat bagi tubuh. Tambahkan sayuran atau daging sebagai isian kulit lumpia agar kandungan gizinya semakin lengkap.


Resep yang menggunakan kulit lumpia:

Lumpia gulung, lumpia basah, martabak kulit lumpia, pisang coklat (piscok)

Bagikan ke: