Salah satu mie yang paling umum digunakan dalam masakan Asia adalah mie telur atau biasa disebut di Cina sebagai E-fu Mie. Tersedia dalam berbagai bentuk, tebal atau tipis, pipih atau bulat. Basah atau kering dengan bahan utamanya telur dan gandum.

Apapun jenisnya, mie telur harus dimasak dalam air mendidih sebelum mereka dapat digunakan dalam resep apapun. Mie telur sangat sempurna untuk berbagai hidangan termasuk salad, sup, dan hidanga utama.

Resep yang menggunakan Mie Telur: Mie Goreng Jawa, Mie Bakso, dan Mie Telur Rebus.

(Sumber gambar: thepaleolist)

Bagikan ke: