Obrolan Masak

Bagikan ke:

Cara Mengolah dan menghilangkan rasa pahit Pare

Bagaimana cara mengolah pare yang enak dan menghilangkan rasa pahit pare? Soalnya aq udah otak-atik tapi tetap nggak mantap menurutku. Tolong sarannya ya, karena papaku suka makan pare..hehehe...padahal pahit.

Berikan penilaianmu tentang pertanyaan di atas

Login untuk memberi komentar

Comment

Armalia

Setelah pare di potong - potong dan dibersihkan, rendam dengan air panas dan beri garam selama 1/2 Jam, setalah itu kering pare,baru lah di masakSemoga bermanfaat buat Melina

June 22, 2011

Febe Natalia

potong2 pare lalu beri gula pasir trus diremas-remas sampai layu dan berair. cuci bersih dan masak sesuai selera

June 22, 2011

Ika Farihah Hentihu

Potong2 pare tipis2 untuk membuat tumisan. Atau potong memanjang, belah menjadi dua. Rebus sampai berwarna sedikit kecoklatan. Buang airnya dan rebus kembali sampai mendidih. Resep kambu paria dari Makassar sangat lezat dan tidak pahit. Pake pare yang dibelah. Isi dengan kelapa. Bumbu kelapa adalah bumbu urap2, satu butir telur, ikan teri medan (kalau ada), atau daging ikan cincang. Ikat pare dengan tali rafia dan rebus dengan kuah santan bumbu lodeh. Setelah masak, buka tali, potong2 dan hidangkan hangat.

June 23, 2011

Apriliani Dina

menurut aku potong pare....kemudian beri garam dan remas remas tunggu hingga pare berair lalu cuci bersih usahakan semua sisa air remasan ilang....lalu pare siap diolah..........semoga bermanfaat.....

June 24, 2011

Gunardi

sbnrnya masak pare lbh enak ga diperas, sbb kombinasi rs, pht, pedas dan manis jk seimbang uenak bngtz, tpi klo mo ngilangin phtnya, ckp di remas2 dg garam seckpnya stlh pare dipotong2 tipis2 sesuai slera....pa lagi masaknya pake bumbu ebi...psti uenak...slm kenal....^_^

June 26, 2011

Melina

Wah..terima kasih atas masukkannya dan pasti akan saya coba. U/semuanya salam kenal dan terima kasih.

June 27, 2011