• 500 gr Fillet paha ayam
  • 1 buah jeruk lemon diperas
  • 2 sdt Garam
  • 4 sdm Kecap asin Jepang (sejenis shoyu)
  • 4 siung Bawang Putih
  • 2 sdm Arak masak (jika suka)
  • 1 sdm Minyak wijen
  • 15 lbr daun pandan lebar

1. Lumuri fillet paha ayam dengan air jeruk lemon dan garam. Remas remas agar lendir ayam berkurang (maksudnyamengurangi bau ayam boiler). Bilas

2. Bubuhi ayam dengan kecap asin, bawang putih halus, arak masak, minyak wijen. Diamkan sekitar 1 jam agar bumbu meresap.

3. Bungkus ayam dengan pandang lebar , jika kesulitan menggunakan biting , dapat juga menggunakan stapler.

4. Goreng ayam dalam minyak banyak dan api sedang sekitar 5 menit. Tiriskan dan siap disajikan.

Tertarik dengan aneka jenis ayam goreng? Pasti Anda juga menyukai resep ini: Ayam Goreng Balut Kelapa.

Bagikan ke:

Berikan penilaianmu tentang resep di atas

Login untuk memberi komentar

Comment

Ida Ariningsih

wohoooo, untuk pertama kalinya makan ayam pandan ini waktu dijamu buka bersama disebuah restoran thailand, satu kata ENAK! ternyata sama ya kaya mba Kirana nemu menu satu ini di resto ThailandHhhhmmmm akhirnya nemu resepnya disini nih, thanks banget sharingnya, perlu dicoba nih krn sepertinya mudah banget bikinnya :)kalo araknya bisa diganti pake apa ya yg rasanya bisa mendekati??

February 13, 2011

Tuppy Corner

alo..sepertinya Mirin (saos cair dari Jepang mendekati rasa arak masak.. atau dikasih geprekan jahe saja mba...gak usah banyak banyak 1/2 jempol saja

March 10, 2011

Ully Sista Sacha

Favourite Kyuu....mau nyobaaain....

May 19, 2011

Erin Herinawati

Hai mbak, sepertinya Mirin juga mengandung Alkohol mbak. Kalau saya biasanya saya skip untuk bahan araknya. ^^

August 20, 2015

Tags: