1. Isi : panaskan minyak. Tumis bawang putih dan ebi sampai harum. Tambahkan udang dan ayam. Aduk sampai berubah warna.

2. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir. Tambahkan rebung. aduk sampai layu.

3. Masukkan kecap manis, garam. merica bubuk, dan gula pasir. Masak sampai meresap.

4. Ambil selembar kulit lumpia. Beri isi. Lipat dan gulung. Rekatkan dengan larutan tepung terigu. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang.

5. Saus : rebus bawang butih dan air sampai mendidih. Masukkan gula merah, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk sampai larut.

6. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sampai meletup-letup.

7. Sajikan lumpia semarang dengan sausnya.

Resep saus lumpia semarang :

* 1 siung bawang putih, dihaluskan

* 300 ml air

* 50 gram gula merah, disisir halus

* 1/4 sendok teh merica bubuk

* 25 gram gula pasir

* 3 sendok makan tepung sagu dan 1 sendok makan air, dilarutkan untuk pengental

Coba juga menu lumpia dengan kulit tahu yang unik ini: Lumpia Udang Kulit Tahu.

Bagikan ke:

Berikan penilaianmu tentang resep di atas

Login untuk memberi komentar

Comment

Epy Kurosaki

hemmmmm...enak....

May 30, 2011

Cintya Esnawati

Mmmm pengen nyoba, apalg klo dmkn sore hari bersama teh anget..

July 13, 2011

Lia Nurlianti

wahh enaakkk

January 10, 2013

Yanti

Suamiku pasti suka

September 19, 2013