• 500 gr udang jerbung sedang, kupas, sisakan ekornya, belah punggungnya
  • 500 ml Minyak Goreng
  • 15 batang Cabe merah kriting di haluskan
  • 7 siung Bawang Merah
  • 10 siung Bawang Putih
  • 3 sdm (sesuai selera) Kecap asin
  • 1 sdm Saus Tiram
  • 1 ikat Daun Kemangi
  • 1/2 sdt Lada (Merica)
  • 2 ruas Lengkuas
  • 100 ml Air Kaldu

1. Taburi udang dengan sedikit tepung kanji. Goreng dalam minyak banyak hingga matang dan agak kering. Angkat, tiriskan dan sisihkan.

2. Tumis bumbu halus + lengkuas hingga harum, tambahkan air kaldu. Aduk hingga mendidih.

3. Masukkan udang, saus tiram, kecap asin, masak hingga kering.

4. Tambahkan kemangi, masak sebentar. Angkat dan sajikan

Kalau kamu suka dengan daun kemangi, pasti kamu suka resep ini: Udang Aroma Kemangi.

Renyah gurih di bagian luar dengan balutan bumbu yang sedikit pedas. Aroma harum daun kemangi menambah kelezatan sajian yang satu ini!

Bagikan ke:

Berikan penilaianmu tentang resep di atas

Login untuk memberi komentar

Comment

Rina Marliana

nyam..nyam...nyam... rasa kemangi nya bikin khas...

June 18, 2011

Lina Marliana

enak nih... udang tuh makanan kesukaanku.. mau dibikin apa aja pasti enak...(sttt... diatas tuh kembaranku.. liat aja.. namanya kembar... wkwkwkkkk)

September 26, 2013