• 500 gr Beras Cuci bersih tiriskan
  • 2 sdt Garam
  • 1000ml Santan
  • 2 lbr Daun Salam
  • 3 pak daun pisang untuk membungkus
  • 2 gulung tali rapiah utk mengikat

Cara Membuat Buras :

1. Masak beras, santan, garam, dan daun salam menjadi nasi setengah matang yang lunak. Bentangkan sepotong daun yang agak lebar, beri 2 atau 3 sendok makan nasi lunak, gulung dan lipat kedua ujungnya ke tengah menjadi kurang lebih 8×5 cm.

2. Tangkupkan 2 bungkus nasi (bagian lipatan daun berhadapan) ikat pada 3 tempat. Kukus matang kurang lebih 1 jam. Hidangkan dengan sambal poyah.Pelengkap : Sayur santan labu, cotto makassar dll

Buras sangat nikmat jika disantap dengan lodeh. Cek resep lodeh di sini: Sayur Lodeh Labu Siam.

Bagikan ke:

Berikan penilaianmu tentang resep di atas

Login untuk memberi komentar

Comment

Admin Sukamasak

Terima kasih ya sudah meng-upload resep kamu di sini, ayo tambah lagi resepnya, ada hadiah menarik yang menunggu :)

January 21, 2011

Rahma Wati

mksh bu admin, buras itu lontongnya org bugis mksr

January 24, 2011

Herlya Inda

waah..jadi rindu balik kampung nih...:(, aq lebih suka makannya pake coto makasar..rasana lebih mantabs...^__^

February 15, 2011