Ikan Bakar Parepe

2 ekor Ikan baronang
2 butir jeruk nipis
2 sdt garam
3 sdm minyak goreng
8 siung bawang merah
5 btg cabe rawit iris
1/2 sdt lada
1 sdt garam (atau sesuai selera)
2 butir jeruk limo
100 ml kecap manis

1. Ikan baronang dibelah melebar , lumuri perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan 1 jam2. Ulek bawang, cabe. Tumis di minyak panas, tambahkan kecap manis, lada dan garam. Pisahkan sebagian untuk olesan. Tambahkan perasan jeruk limo.3. Panggang ikan bolak balik hingga 1/2 matang. Oleskan dengan bumbu tumis sambil dibolak balik lagi hingga matang.4. Sajikan dengan sambal terasi atau sambal mangga..nikmat disantap dengan nasi panas

Sementara saya tidak memakai cabe rawit karena anak saya belum suka pedas. Lebih nikmat siy kalau pakai cabe.