Siapkan Bahan Rendaman :2 sdm kecap manis1 sdt garam1/2 sdt merica1/4 sdt pala1/2 sdt maizenaGula ( jika perlu, saya tidak pakai karena kecap manis yang saya gunakan sudah sangat manis )Pelengkap :French friesWortelBuncisKacang polongCara memasak :1. Potong fillet ayam tipis-tipis agak memanjang2. Siapkan mangkok campur kecap manis, garam , merica, bubuk pala3. Campurkan daging ayam tadi ke dalam mangkok , aduk-aduk hingga semua bagian terendam. Tambahkan maizena , kemudian aduk kembali. Diamkan atau simpan di lemari es selama 20 menit supaya bumbu meresap4. Sambil menunggu ayam siap, siapkan bahan pelengkap ( rebus wortel, buncis, polong dan goreng kentang )5. Siapkan teflon panaskan mentega, tumis bawang bombay6. Setelah bawang wangi masukkan ayam yang sudah direndam aduk-aduk terus sambil tambahkan air yang sudah dicampur dengan angciu. Minyak jangan terlalu besar, supaya ayam tidak gosong dan bumbu meresap7. Tambahkan tomat dan saus tomat , sedikit kecap, garam, merica dan pala ke air. Cicipi sampai pas dengan selera Anda.8. Sajikan dengan french fries, wortel, buncis dan kacang polong.

NB : fungsi maizena selain untuk mengentalkan juga untuk membuat bumbu lebih meresap dan daging lebih empuk ( gw baca di net :D )Note : Rebus wortel, buncis dan polong dengan air yang diberi sedikit garam dan sedikit minyak goreng, terus langsung siram air dingin supaya warna menyala ^^

Bagikan ke:

Berikan penilaianmu tentang resep di atas

Login untuk memberi komentar

Comment

Dewi Yuni Rahayu

hemmmmmmmmmmm....kayaknya enak deh...

April 03, 2011

Sonia Kirana Bintaranita

boleh dicoba untuk makan malam, tp blm punya angciu..gantinya apa yaa??

April 03, 2011

Indri Kristanti

sebenarnya gak usah pakai angciu juga gak papa.. itu hanya untuk nambah aroma wangi nya kok hehehe..

April 04, 2011

Ria Prapto

Lebih yummy dan sehat dari makanan resto :-)

April 06, 2011

Yudhi Prabhawa

angciunya di ganti pake kecap inggris juga enak

September 02, 2013