• 4 buah Kentang yg besar
  • 2 sdm Susu Bubuk
  • 50 gr Keju
  • 1/2 sdt Kaldu bubuk daging sapi
  • 1/2 sdt Pala bubuk
  • Bahan Isi :
  • 150 gr Daging sapi giling
  • 1 bks uk sedang Soun,rendam dalam air panas yg sdh didihkan sebentar saja,tiriskan
  • 1 buah Wortel,potong dadu kecil
  • Secukupnya Kacang Polong (jika suka)
  • 1/2 Bawang bombay uk sedang,iris
  • 2 siung Bawang putih,geprek
  • 1/2 sdt Pala bubuk
  • 1 sdt Kaldu bubuk daging sapi
  • 1/2 sdt Merica bubuk
  • 4 lembar Daun Bay Leaf
  • Secukupnya Seledri,iris2
  • Sauce : Margarin
  • 2 siung Bawang putih,geprek
  • 1/2 sdt Kaldu bubuk ayam
  • 1/4 sdt Tepung Terigu
  • 1/4 sdt Merica bubuk
  • 1/2 sdm Tepung Terigu
  • 200 ml Susu cair

Pastel Tutup :Blender atau haluskan dgn cara lain kentang rebus. Campur susu bubuk,pala bubuk,kaldu bubuk dan keju. Tambahkan air sedikit demi sedikit agar kentang menjadi lembut. Sisihkan.Isi :1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu. Masukkan kaldu bubuk,pala bubuk dan merica bubuk. Aduk rata.2. Masukkan masukkan wortel dan kacang polong,aduk sebentar. Masukkan daging giling,aduk hingga berubah warna dan matang. Terakhir masukkan so'un dan seledri. Aduk rata.3. Siapkan pinggan tahan panas atau pinggan aluminium sekali pakai uk 20x20. Lapisi pinggan dgn mentega. Masukkan 1/2 bag kentang,kemudian masukkan bahan isi dan tutup dgn 1/2 bag kentang. Taburi keja parut di atasnya.Panggang selama 25 mnt dgn api sedang. Sisihkan.Biarkan panasnya berkurang menjadi hangat agar Kentang lebih rapat waktu dipotong.Creamy Sauce :1. Panaskan mentega hingga cair. Tumis bawang putih. Kemudian masukkan kaldu bubuk,pala bubuk dan merica bubuk,aduk rata.2. Masukkan tepung terigu,aduk cepat. Tambahkan susu cair,aduk terus sampai kuah mengental. Jika terlalu kental,tambahkan air matang. Aduk lagi.Hidangkan Pastel Tutup dgn Creamy Sauce. Bisa disantap dgn semur ayam atau daging sebagai pilihan lain.

Untuk makan malam,biasanya anak2 memilih makanan yg "bukan nasi". Kentang adalah kegemaran mereka. Jadi saya mencoba utk menyajikannya dgn cara membuat/memasak yg berbeda2,sehingga tidak bosan utk menyantapnya.Diantara banyaknya variasi pastel kentang,saya membuatnya dgn bumbu tambahan yg beda dgn menambahkan daun bay leaf di dalamnya sehingga menghasilkan aroma yg berbeda. Juga dgn Creamy Sauce-nya yg menjadi andalan.Selamat mencoba!!

Bagikan ke:

Berikan penilaianmu tentang resep di atas

Login untuk memberi komentar

Comment

Admin Sukamasak

Terima kasih sudah mengupload resep menarik ini. Namun alangkah lebih bagus kalau disertai gambarnya juga ya, karena itu adalah salah satu kriteria penilaian. Terima kasih :)

May 30, 2011

Asep Hedwin

Mana gambarnya ?

June 01, 2011

Mira Pardjaman

Iya. Menyusul segera ya

June 01, 2011

Mira Pardjaman

Picture belongs to Grouprecipes

June 01, 2011

Mira Pardjaman

PICTURE BELONGS TO GROUPRECIPES. http://wzus1.search-results.com/r?t=a&d=apn&s=zdo&c=p&ti=1&ai=30752&l=dis&o=15917&sv=0a5c4241&ip=de7cc6ac&wz_cu=0&u=http%3A%2F%2Fwww.grouprecipes.com%2Fimages%2Frecipes%2Fsmall-thumbs%2F1103136693.jpg

June 01, 2011

Mira Pardjaman

PICTURE BELONGS TO GROUPRECIPES.

June 01, 2011

Reina

Miaaaaaaasyikk nih gampang2 cara dan bahannya....

June 02, 2011

Faridah Prawiranegara

Reina, tante dapet nih seloyang dari Mira, sini terbang kita makan!

June 05, 2011

Andi Maharadina Rafiuddin

enak sekali mi rasax ini.....booleh donk di kirim ke makassr....

June 05, 2011

Tags: