• 1 buah (1200 gr) pepaya bangkok yg sdh matang tp masih keras, yg bentuknya lonjong simetris
  • 600 cc santan dr 1 butir kelapa
  • 150gr gula pasir
  • 1 bungkus agar agar bubuk
  • 1/2 sdt Garam

- kupas pepaya, jangan terlalu tebal lalu belah 2 memanjang- buang biji dan serat2nya lalu cuci dan tiriskan- keruk bagian dalam pepaya dg kerukan cocktail- sisihkan bulatan2 daging pepayanya- rebus agar-agar dengan santan kental, masukkan gula pasir dan garam sampai mendidih- siapkan pepaya yg sudah dikeruk sebagai cetakan,- masukkan agar2 santan ke dalam pepaya, masukkan bulatan2 daging pepaya- dinginkan, baru dipotong2.

meletakan pepaya sebagai "loyang" harus rata supaya bentuk paysigar menjadi bagus saat dibelah

Bagikan ke:

Berikan penilaianmu tentang resep di atas

Login untuk memberi komentar

Comment

Admin Sukamasak

Wah, resep yg sangat menarik dan kreatif! Terima kasih ya telah mengupload resep ini. Layak dicoba di dapur nih :)

May 16, 2011