ayam lemas puasa(DAPUR RAMADHAN)

Makan Malam, Asia, Makanan Utama

Dian Kusumawati

  • 24 ayam 1 ekor,minyak goreng filma,1 buah jeruk lemon,kunyit,daun jeruk,daun bawang,santan kental(dr 1 butir kelapa),bawang merah,bawang putih,cabe rawit merah(sesuai selera),lengkuas,jahe,makaroni,keju,air asam jawa,tomat

1.siapkan dan bersihkan 1 ekor ayam,keluarkan isi perutnya.lalu cuci kembali,setelah itu beri perasan jeruk lemon dan air asam jawa(2 sendok saja)diamkan selama 10menit.siapkan panci,taro diatas api sedang,tuangkan santan,kasih bumbu yg dihaluskan:kunyit dan keju),beri daun jeruk rebus selama 1 jam.2.nyalakan api yg satunya lg,rebus air setelah mendidih masukkan makaroni.setelah agak lembut angkat dan tiriskan,lakukan hal yg sama dng daging tunanya,setelah matang potong2 kecil.3.siapkan wajan,siap untuk menggoreng untuk isi perut ayam,tuangkan sedikit minyak filma,lalu goreng bumbu yg telah dihaluskan(bawang merah,bawang putih,cabe rawit merah,lengkuas,jahe,irisan daun bawang,tomat ijo yg di belah 4,beri sasa,garam,gula dan sedikit kaldu ayam.setelah agak harum,masukkan makaroni dan ikan tunanya.setelah tercampur semua siap untuk langkah berikutnya4.siapkan ayam yg td telah direbus,masukan makaroni dan tuna yg telah dicampur bumbu tadi.bungkus dengan daun pisang.setelah itu kukus dalam panci yg telah disiapkan sebelumnya.diamkan selama 20 menit.setelah matang,siap sajikan di atas piring(buka ikatan daun pisangnya,biarkan harumnya keluar),taburin bawang goreng,beri selada dan seledri buat hiasan,lengkapi dengan sambal terasi.muuuacccch..dijamin keluarga betah dirumah,,,ayam lemas puasa memaskan lidah keluarga,,g perlu beli2 diluar,,,karena masakan kita ga kalah sama restoran he..he...,,,

saya sangat suka menu ini.awalnya aku bingung mau masak apa,habis suami bawel banget.dikit2 sebelum buka minta fried chicken trz,,,aku punya ide gmn caranya biar mau buka puasa tanpa jajan diluar,,aku bilang tunggu ya ...pokoknya aku masak yang special...eh pas matang ayam lemasnya habis,,,disantap suamiku sendirian,,dasar...tapi aku senang suami aku jadi lahap dan lupa jajan diluar..ha..ha...lucu jg klo ingat kmrn...

Bagikan ke:

Berikan penilaianmu tentang resep di atas

Login untuk memberi komentar

Comment

Irham Apandi

mba dian,,,istri aku dah coba menu baru nya loh...rasa nya do..do...e...enak bnaget mba..rasa baru..judulnya ja dah lucu,,,ha..ha....aku tiap kali ingat wkt makannya ketawa trzzzz...pas mateng istri ku bilang"ayam lemas puasa nya dah maubuka..."wkwkwkwkk...pokoknye top mar ko TOOOOOPPPP...!BERKARYA TRZ YA MBA DAN SUKSES,,resep berikutnya aku dan istri tunggu selalu....

August 06, 2011

Rina

haloo mba dian idola ku....aku dh coba menu baru mu loch....anak2 aku bilang "mah ayamnya dah buka puasa blm??kan msh lemas"haaaa...haaaa ^-^.....lucu banget anak ku alya...ampe ngomong gt...rasa ne juga enak tenan,,,tp selain dikukus dibakar boleh ga mba...?apa mengurangi rasa nya ataw gmn?...nanti aku tlp deh....thanks loh...aku nantikan resep2 kreatif nya ya....

August 06, 2011

Ade Nugrahwaty

hari ini nyobain masakan ini ::) smoga berhasil

August 10, 2011