Dapur Ramadhan - Yakiniku Grill

Makan Malam, Jepang, Asia, Makanan Utama

Misrozana

  • 100 gr Ikan Salmon
  • 250 gr Daging Sapi
  • 250 gr Udang
  • Secukupnya Macam Sayuran sesuai selera (Sawi, Timun, dll)
  • 1 ikat Selada
  • Secukupnya Wijen (disangrai)
  • Bahan Saus:
  • 5 sdm Kikkoman (Kecap asin)
  • 2 sdm Madu
  • 1 sdm Minyak Wijen
  • 1/2 Buah Perasan air Lemon / Jeruk nipis
  • 2 Siung Bawang Putih

Persiapan Daging:

1. Cuci bersih Daging sapi, potong memanjang sesuai selera. sisihkan

2. Cuci dan kupas udang, potong kepala nya lalu bersihkan kotoran di bagian sisi, lalu sisihkan

3. Cuci salmon dengan hati-hati, iris sesuai selera. sisihkan

4. Cuci bersih sawi putih lalu Potong-potong

Persiapan Saus Yakiniku:

Campur semua bahan saus ke dalam mangkuk. Kecap asin, Madu, minyak wijen, perasan lemon, dan bawang putih. di aduk hingga rata

Masak:

1. Siapkan alat memanggang, beri sedikit minyak wijen di atas panggangan.

2. Celupkan daging kedalam Saus Yakiniku, lalu panggang hingga tingkat kematangan daging sesuai dengan selera anda

3. Setelah daging matang, taburi dengan wijen

4. Hidangkan setelah semua daging matang, atau dapat di santap langsung setelah daging matang.

5. Dapat disantap bersama dengan nasi putih hangat, atau di bungkus dengan daun selada.

Tips: Isian yakiniku, Jika sulit atau terlalu mahal menggunakan Salmon, dapat diganti dengan Cumi-cumi, ato tuna. sebenarnya tidak diharuskan membeli smua daging, anda bisa membuat yakiniku dengan menggunakan Daging sapi saja, Udang Saja, atau yang lain. Masak Daging ikan jangan terlalu matang, karena texture ikan yang lembut, dan kalau terlalu masak, daging akan pecah saat di panggang. Daging sapi bisa di diamkan kedalam saus yakiniku selama beberapa jam sebelum memanggang, ini Membuat rasa yang lebih, dan saus meresap kedalam daging.dan usahakan daging dibeli segar sesaat anda ingin ber-yakiniku ria

Bagikan ke:

Berikan penilaianmu tentang resep di atas

Login untuk memberi komentar

Comment

Admin Sukamasak

Halo Mbak Misrozana..Terima kasih karena sudah berbagi resep di sini.. Sekedar mengingatkan, apabila resep ini ingin diikutsertakan dalam Dapur Ramadhan, silakan edit judul resep ini diawali dengan "Dapur Ramadhan". Contoh: Dapur Ramadhan - Yakiniku Grill.Atas perhatiannya kami ucapkan terima kasih ya :)

August 22, 2011

Misrozana

ok terimakasih

August 22, 2011