Adu Resep 2012 - Es Timun Suri Rainbow

Snack, Eropa, Makanan Pembuka

Carla Nila Sari

  • 300gr timun suri potong dadu
  • 100gr cincau potong dadu
  • 150gr kolangkaling
  • 1000ml santan encer
  • 250gr Gula Pasir
  • 1/2sdt Garam
  • 2lmbr Daun Pandan
  • 300ml Air
  • secukupnya es batu
  • 100gr Gula Pasir
  • secukupnya pewarna makanan

- manisan kolangkaling raibow:

1. Didihkan air dan gula, masukan kololangkali. matikan api.

2. bagi menjadi 6 bagian kolangkaling beserta air gula,masing2 teteskan pewarna sesuai selera(saya gunakan warna:merah,kuning,hijau,biru,dan ungu)

3. setelah berwarna,buang air dan sisihkan

- kuah santan :

1. didihkan santan,tambah sedikit garam dan masukkan 2 lembar daunpandan.

2. setelah mendidih, Buang daun pandan lalu dinginkan

- sirup gula :1. masak gula hingga menjadi caramel,hati2 jangan sampai telalu lama.

- manisan kolangkaling raibow:1. Didihkan air dan gula, masukan kololangkali. matikan api.2. bagi menjadi 6 bagian kolangkaling beserta air gula,masing2 teteskan pewarna sesuai selera(saya gunakan warna:merah,kuning,hijau,biru,dan ungu)3. setelah berwarna,buang air dan sisihkan - kuah santan :1. didihkan santan,tambah sedikit garam dan masukkan 2 lembar daunpandan.2. setelah mendidih, Buang daun pandan lalu dinginkan - sirup gula :1. masak gula hingga menjadi caramel,hati2 jangan sampai telalu lama.2. setelah gula menjadi kekiningan,siram dengan air. didihkan hingga gula larut - Siapkan gelas saji, susun es batu, manisan kolangkaling rainbow, timun suri, cincauke dalam gelas.- beri sirup gula dan kuah santan.- siap disajikan

Bagikan ke:

Berikan penilaianmu tentang resep di atas

Login untuk memberi komentar

Comment

Herbalmedika

Sip..Enak Nih..Thks Yahttp://www.herbalmedika.com

October 13, 2012