• 2 lt Minyak Goreng
  • 1 ekor Daging Ayam
  • 8 buah Bawang Merah
  • 3 siung Bawang Putih
  • 1 ibu jari Lengkuas
  • 4 lembar Daun Salam
  • secukupnya Air Kelapa
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Lada (Merica)
  • secukupnya Gula

1.Ayam setelah dibersihkan dibelah dua. Taruh di wajan, bubuhi dgn bumbu2 (bawang,garam,lada&gula ) yg telah ditumbuk halus.
2.Langkuas dipukul sampai pecah-pecah, salam dibiarkan utuh. Tuangi air kelapa, tutup wajannya, godok dgn api besar. Jika sudah mendidih apinya dikecilkan.
3.Godok sampai ayamnya empuk. Lalu goreng dgn minyak Filma yg panas sekali,setelah warna berubah & matang angkat, lalu sisihkan.

Bagikan ke:

Berikan penilaianmu tentang resep di atas

Login untuk memberi komentar

Tags: