Chocolate Almond Gugelhupf

Snack, Eropa, Cake

Admin Sukamasak

  • 100 gr Margarin
  • 50 gr Butter
  • 75 gr Gula Halus
  • 150 gr Milk Chocolate Compound
  • 12 btr Kuning Telur
  • 2 sdm Chocolate Pasta
  • 1 sdt Coffee Noir
  • 150 gr Terigu Protein Sedang
  • 25 gr Cokelat Bubuk
  • 200 gr Kacang Almond
  • 10 btr Putih Telur
  • 225 gr Gula Pasir
  • 1/2 sdt Cream of tartar

- Kocok semua bahan A (Filma Margarine, Butter, Gula halus) sampai mengembang lalu masukkan bahan B (milk chocolate compound yg dicairkan) dan C (kuning telur, chocolate pasta, coffe noir) ,lalu kocok merata.

- Masukkan bahan D (terigu protein sedang, cokelat bubuk, kacang almond/mede matang yg diahluskan) lalu kocok merata.

- Kocok bahan E (putih telur, gula pasir, cream of tartar) sampai mengembang dan kaku lalu masukkan pada campuran bahan A,B,C dan D,aduk merata.

- Tuangkan pada loyang tulband Diameter 26 cm tinggi 10 cm yg sudah dipoles margarine dan ditaburi terigu. Atau bisa dicetak pada FORA cup cases ,adonan diisi ¾ dari permukaan cetakan cup

- Panggang selama 40 – 50 menit dengan panas oven 170 C.

- Setelah matang dan dingin ,disiram THEYS Dark chocolate compound cair dan ditaburi kacang almond.

Bagikan ke:

Berikan penilaianmu tentang resep di atas

Login untuk memberi komentar