Roti Manis Rootbeer

Snack, Cake

Admin Sukamasak

  • Bahan A :
  • 1000 gr Terigu protein tinggi
  • 200 gr Gula pasir
  • 20 gr ragi instant
  • 4 gr Bread improver
  • 50 gr susu bubuk full cream
  • Bahan B :
  • 4 butir kuning telur
  • 400 ml ROOT BEER
  • Bahan C :
  • 14 gr garam
  • 100 gr FILMA margarine
  • 50 grm FILMA BOS
  • Bahan isi Roti :
  • 150 gr vla instant
  • 300 ml ROOT BEER (Kocok semua bahan isian roti sampai tercampur merata)

1. Campur semua bahan A sampai merata, lalu masukkan bahan B dan aduk merata sampai adonan ¾ kalis.Selanjutnya masukkan bahan C kedalam campuran bahan A & B dan aduk kembali sampai adonan kalis.2. Diamkan selama 15 menit (fermentasi 1)3. Timbang @ 60 gr atau sesuai selera lalu bulatkan dan diamkan selama 10 menit (fermentasi 2)4. Isi dan bentuk bulat lalu taruh di cup roti dan kemudian letakkan pada loyang5. Diamkan adonan roti sampai mengembang sebesar kurang lebih dua kali6. Poles permukaan roti dengan susu evaporasi, lalu beri isian selai kacang dan crumble7. Panggang selama 10 – 12 menit dengan panas oven 1800 C.

Bagikan ke:

Berikan penilaianmu tentang resep di atas

Login untuk memberi komentar

Tags: