• 8 btr Telur Ayam
  • 250 gr Daging Ayam
  • 150 gr Udang
  • 8 sdm Tepung Sagu
  • 2 sdt Garam
  • 1 sdt Merica Bubuk
  • 2 sdm Gula
  • 1 batang Daun Bawang
  • 1 Liter FILMA MINYAK GORENG
  • Celupan :
  • 50 gr Tepung Terigu
  • 80 ml Air
  • 1 btr Telur Ayam
  • 1 sdt Garam
  • 1 sdt Kaldu Bubuk Rasa Ayam
  • Pelengkap :
  • Secukupnya Saus Sambal
  • Secukupnya Saus Asam Manis

1. Sebelumnya, daging ayam dan udang dicincang hingga halus. Telur direbus hingga matang dan kupas. Siapkan pinggan tahan panas, untuk mengukus.2. Campur ayam cincang dengan udang, tepung sagu, telur, garam, merica dan gula pasir, aduk rata. Tambahkan irisan daun bawang, aduk hingga rata. Kemudian bagi menjadi 8 bagian.3. Ambil satu persatu telur, bungkus dengan satu bagian adonan, bentuk bola; Taruh dipinggan dan kukus selama 15 menit hingga mengeras matang, kemudian angkat.Celupan : Campur semua bahan menjadi satu, aduk hingga menjadi adonan yang kental. Panaskan minyak goreng, celupkan bola telur, goreng hingga kecoklatan, kemudian angkat dan tiriskan.Sajikan hangat dengan saus sambal botolan atau saus asam manis.

Bagikan ke:

Berikan penilaianmu tentang resep di atas

Login untuk memberi komentar

Tags: