Mede Gurih Goreng Tepung Ala Filma Minyak Goreng

Snack, Jawa Tengah, Asia, Nusantara, Makanan Ringan

Admin Sukamasak

  • 300 gr Kacang Mede
  • 200 gr Tepung Terigu Protein Sedang
  • 1 sdm Kaldu Ayam Bubuk
  • 1 sdt Baking Powder
  • 1 liter FILMA MINYAK GORENG
  • Adonan Pencelup
  • 100 gr Tepung Beras
  • 1 sdm Tepung Tapioka
  • 1/2 sdt Ketumbar Bubuk
  • 1/2 sdt Merica Hitam Bubuk
  • 1 sdt Bawang Putih Bubuk
  • 1 sdt Gula Halus
  • Secukupnya Garam
  • 4 lembar Daun Jeruk
  • 1 butir Kuning Telur (kocok lepas)
  • 300 ml Air

1. Panggang kacang mede dalam oven bersuhu 120 derajat Celcius selama 45 menit. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang.2. Adonan pencelup: Campur semua bahan kering, aduk rata. Tambahkan daun jeruk, kuning telur dan air, aduk hingga rata. Sisihkan.3. Campur tepung terigu, kaldu ayam bubuk dan baking powder. Aduk rata, sisihkan.4. Masukkan kacang mede ke dalam adonan pencelup, saring.5. Gulingkan di atas campuran tepung hingga seluruh permukaannya rata.6. Panaskan minyak goreng, goreng kacang hingga matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Biarkan dingin. Simpan dalam stoples dan sajikan.

Resep ini menghasilkan 350 gram Mede Gurih Goreng Tepung

Bagikan ke:

Berikan penilaianmu tentang resep di atas

Login untuk memberi komentar