ADU RESEP KARTINI 2014 - [SAMBAL KENTANG CAMPUR PETE]

Makan Siang, Asia, Makanan Utama

Thia Lutfi

1. Goreng kentang dengan MINYAK GORENG FILMA dan hati sampai matang2. tumis bumbu halus ( bawang putih, bawang merah, cabe merah) garam dan gula sampai harum3. masukkan cabe, daun salam, daun jeruk, jahe dan laos4. masukkan kentang dan hati yang sudah digoreng tadi, kemudian masukkan pete, santan, gula dan garam5. aduk hingga rata dan masak sampai santan menyusut6. kemudian angkat, dan siap disajikan

Untuk kentang saya pilih kentang bulat kecil yg biasanya utk rendang, krn kecil2 jadi saya tidak perlu repot2 untuk membelahnya , supaya lebih wangi sambal kentang ini saya campurkan dengan petai dan hati sapi agar lebih bervariasi dan aroma petainya menambah selera makan.Pada bahan masakan diatas saya masukkan gula sebagai pengganti penyedap rasa, krn saya tidak pernah memakai penyedap, dan ibu saya mengajarkan utk mengganti penyedap dengan sedikit gula, agar lbh gurih

Bagikan ke:

Berikan penilaianmu tentang resep di atas

Login untuk memberi komentar