Mushroom Cream Soup

Snack, Eropa, Makanan Pembuka

Ega

  • 100gram Jamur Merang
  • 1,5 sdm Tepung Maizena
  • 200 ml air kaldu
  • 450 ml susu cair tawar
  • 1,5 sdt unsalted butter
  • 30 gram bawang bombay
  • 2 siung bawang putih
  • 1/4 sdt garam
  • 1/8 sdt merica hitam
  • 1/2 sdt parsley kering
  • 3 lembar roti tawar

campur: 1 sdm margarin, 1 siung bawang putih cincang dan 1/8 sdt parsley atau sejumput rosemary, suka-suka aja.

Oles ke roti lalu potong-potong kubus.
Crouton ini adalah roti tawar yang dipotong kecil-kecil dengan aneka rasa olesan lalu disautée atau dipanggang sampai kering kecoklatan. Tanpa olesan juga jadi, kayak di Pizza Hut.

Soup:
Panaskan butter pada panci anti lengket, tumis semua bawang sampai harum.

Masukkan jamur, masak sampai layu lalu tambahkan air kaldu, masak sampai mendidih.

Masukkan susu dan sisa bumbu, aduk rata lalu masukkan maizena.(campur dengan sedikit air dulu).

Aduk sampai cairan naik, pertanda sudah mendidih dan matang.

Hidangkan panas-panas dengan taburan crouton. Hmmmm…enyak! Enyak!

Coba juga variasi cream soup lainnya. Resepnya bisa dilihat di sini: Chicken Cream Soup.

resep ini saya ambil dari internet, setelah saya ujicoba berhasil dengan baik jadi saya posting disini hasil karya saya

Bagikan ke:

Berikan penilaianmu tentang resep di atas

Login untuk memberi komentar