• 400 gram mie kuning basah
  • 750 ml kaldu sap
  • 150 gram udang basah, bersihkan, buang kulitnya
  • 150 gram daging kambing/sapi, potong dadu
  • 1 buah tomat, potong dadu
  • 4 siung bawang putih, iris tipis
  • 3 butir bawang merah, iris tipis
  • 60 fram taoge, siangi, buang buntutnya
  • 100 gram kol, iris tipis
  • 1 sendok cuka
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 irisan daun bawang
  • 1 irisan daun seledri
  • % sendok garam secukupnya
  • 1 bungkus emping goreng
  • 1 mangkok acar mentimun
  • secukupnya minyak filma untuk menggoreng
  • 5 butir butir bawang merah
  • 3 siung Bawang Putih
  • 4 buah cabai merah buang bijinya
  • 1/2 sdm bubuk kunyit
  • 4 butir kapulaga
  • 1 sdt jinten sangrai
  • 1 sdt lada butir

1. Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih iris serta bumbu halus hingga harum. Masukkan daging, aduk-aduk. Masak hingga daging berubah warna, Mmasukkan udang dan tomat, aduk rata.

2. Masukkan kaldu, seledri, daun bawang, garam dan cuka. Masak hingga daging matang dan air berkurang sambil sesekali diaduk.

3. Masukkan kol dan tauge, aduk rata. Masukkan mie dan kecap manis, aduk hingga rata dan matang. Angkat dan Sajikan dengan emping dan acar.

Tertarik dengan aneka makanan khas Aceh? Anda juga akan menyukai resep ini: Ayam Tangkap Aceh.

sajikan secara panas dengan dicampur acar sedappp :)

Bagikan ke:

Berikan penilaianmu tentang resep di atas

Login untuk memberi komentar

Comment

Suryati

hemmmmm............................nyam-nyam jadi laper euy....................

June 11, 2014