1.Bersih kan ikan bandeng sisik, insang dan isi perut.2. Potong 3 bagian jika ikan besar, atau sesuai selera3. Lumuri Ikan dengan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit4. Remas-remas asam jawa dengan air, sampai sesuai ukuran kuah yang diinginkan utk ikan5. Beri kunyit kering, aduk rata6. Masukkan ikan dalam air asam yang telah dicampur kunyit kering dan diberi garam.7. Masak sampai mendidih8. Hidangkan bersama cabe rawit atau belimbing wuluh utk menambah kesegaran rasanya.

Juku adalah Ikan, dalam bahasa Makassar. Pallumara di masak dengan bubuk kunyit hingga minyak ikan keluar. Rasanya segar dan gurih #TraditionalFood

Bagikan ke:

Berikan penilaianmu tentang resep di atas

Login untuk memberi komentar