AYAM BAKAR MANDI REMPAH

Makan Siang, Makanan Utama

Aminah

  • 500 gram Ayam dipotong sesuai selera (Bakar secara merata, sisihkan)
  • 10 buah Cabe rawit
  • 5 siung tipis
  • 3 siung tipis
  • 2 buah Tomat ukuran sedang
  • 2 batang Bawang prei dipotong ½ cm
  • 3 sdm Kecap manis
  • Gula dan garam Menurut selera
  • Minyak goreng Untuk menumis
  • 500 ml Air
  • Bawang goreng Secukupnya untuk taburan
  • 4 butir kemiri dihaluskan
  • 4 siung bawang putih dihaluskan
  • 1 sdm ketumbar dihaluskan
  • 1/2 sdt jinten dihaluskan
  • 2 cm kunyit dihaluskan
  • 4 cm lengkuas dihaluskan

1.Tumis irisan bawang prei sampai harum, setelah itu masukkan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit. Aduk rata dan tumis kembali hingga harum.

2.Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, potongan ayam bakar, air, gula, garam dan kecap manis. Aduk rata. Masak hingga air agak menyusut dan bumbunya benar-benar meresap.

3.Ayam mandi rempah siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng diatasnya.

Ayam Bakar Mandi Rempah ini tastenya spesial banget karena ada tambahan aroma khas dari ayam bakarnya itu sendiri

Bagikan ke:

Berikan penilaianmu tentang resep di atas

Login untuk memberi komentar