Tepung terigu diberi air dan sedikit garam lalu dimasak hingga kental kemudian angkat dan dinginkan. Kemudian adonan tepung terigu tadi yang sudah dingin dicampur dengan ikan yang sudah dilumatkan dan tambahkan tepung sagu, Filma Margarine dan Filma Minyak Goreng sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis dan siap dibentuk.
Tahap selanjutnya bentuk adonan pempek sesuai selera, kemudian rebus dalam air mendidih hingga pempek mengambang.. setelah itu dinginkan dan pempek siap untuk digoreng.
Selamat mencoba.!!!

Pempek adalah makanan favorit di keluarga besar saya.

Bagikan ke:

Berikan penilaianmu tentang resep di atas

Login untuk memberi komentar