DAGING MASAK BUMBU LAPIS

Makan Malam, Asia, Makanan Utama

Aminah

  • 1 kg daging has dalam
  • 750 ml air
  • 1 batang kayu manis/keningar
  • 5 butir cengkeh
  • 1 sdm kecap manis
  • Secukupnya gula
  • Secukupnya garam
  • 3 sdm minyak goreng FILMA
  • 7 siung bawang merah (bumbu yang dihaluskan)
  • 5 siung bawang putih (bumbu yang dihaluskan)
  • 5 butir kemiri (bumbu yang dihaluskan)
  • 1 sdt merica (bumbu yang dihaluskan)
  • ½ sdt pala bubuk (bumbu yang dihaluskan)

1.Potong-potong daging dengan ukuran 3 X 4 cm dengan ketebalan sekitar 0,5 cm. Sisihkan.2.Tumis bumbu halus bersama keningar/kayu manis dan cengkeh hingga harum. Masukkan potongan daging dan masak hingga berubah warna.3.Tuang air, gula ,garam serta kecap. Masak hingga kuah agak menyusut dan dagingnya benar-benar empuk. Angkat, sajikan.

Jika suka bisa ditambahkan pecahan telur yang dikocok lepas. Masukkan saat kuah mendidih untuk pertama kalinya. Aduk agar telur bisa bercampur rata dengan kuah dan bumbu-bumbu lainnya.

Bagikan ke:

Berikan penilaianmu tentang resep di atas

Login untuk memberi komentar