ROTI SOSIS PEDAS TABUR WIJEN

Snack, Asia, Cake

Aminah

  • 350 gram Tepung Terigu protein tinggi
  • 150 gram Tepung Terigu protein rendah
  • 15 gram Ragi instan
  • 110 gram Gula Pasir
  • ½ sdt Garam
  • 30 gram Susu bubuk
  • 1,5 gram Bread improver
  • 225 ml Air
  • 90 gram Margarine FILMA
  • 2 butir Kuning telur
  • 100 gram Telur utuh
  • Secukupnya Sosis sapi/ayam utuh (bahan isian)
  • 1 sdm wijen (bahan isian)
  • Secukupnya Saos sambal botolan (bahan isian)
  • 1 butir Telur (bahan olesan)
  • 100 ml Susu tawar (bahan olesan)

1.Campur jadi satu semua bahan kering. Masukkan telur dan air, aduk hingga semua bahan tercampur dengan rata. Tambahkan margarine, aduk hingga adonan menjadi kalis. Istirahatkan selama ± 10 menit.
2.Potong-potong adonan dan timbang dengan berat 50 gram, lalu bulatkan. Istirahatkan lagi adonan selama ± 10 menit.
3.Buang gasnya, bentuk oval memanjang. Susun di atas loyang yang sudah dioles dengan margarin. Istirahatkan kembali selama ± 90 menit hingga adonan cukup mengembang.
4.Oles permukaan roti dengan bahan olesan, gunting sedikit bagian atasnya lalu isi dengan sosis utuh, taburi sedikit wijen, kemudian semprotkan soas sambal diatasnya dengan bentuk zigzag
5.Bakar adonan roti dalam oven bersuhu 190 - 200 C selama 10-12 menit.

Jika tidak suka pedas bisa diganti dengan saos biasa saja

Bagikan ke:

Berikan penilaianmu tentang resep di atas

Login untuk memberi komentar