ROTI GULUNG ABON

Snack, Asia, Cake

Aminah

  • 200 gram tepung terigu protein tinggi
  • 50 gram tepung terigu protein sedang
  • 10 gram susu bubuk
  • 4 gram ragi instan
  • 30 gram gula
  • 1 butir telur
  • 140 ml susu evaporate
  • 30 gram margarine FILMA
  • 2 gram garam
  • 3 sdm susu evaporate (bahan olesan dan tabur)
  • Secukupnya abon sapi (bahan olesan dan tabur)
  • Secukupnya wijen (bahan olesan dan tabur)
  • 100 gram mayonnaise (bahan olesan dan tabur)
  • 2 sdm susu kental manis (bahan olesan dan tabur)
  • ½ sdt mustard (bahan olesan dan tabur)
  • ¼ sdt merica bubuk (bahan olesan dan tabur)

1.Kocok lepas susu evaporate dan telur. Mixer dengan kecepatan rendah tepung terigu, susu bubuk, ragi instan, gula dan kocokan telur tadi selama 5 menit, agar semua bahan tercampur rata. Gunakan kaki spiral saat mengocok adonan.2.Tambahkan margarine dan garam, mixer lagi dengan kecepatan rendah selama 30 menit hingga adonan terlihat kalis. Diamkan adonan selama 30 menit agar mengembang. Tutup dengan plastik atau kain lap.3.Siapkan 2 loyang berukuran 24 X 24 X 4 cm yang telah di oleh margarine. Bagi adonan menjadi dua. Pipihkan adonan selebar loyang yang ada digunakan untuk mencetak. Letakkan adonan roti ke dalam Loyang dan biarkan selama 30 menit. Oles permukaannya dengan susu evaporate. Taburi wijen. Oven dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih 10 menit.4.Keluarkan roti dari loyang secara terbalik. Campur jadi satu dan aduk rata mayonnaise, susu kental manis, mustard dan merica bubuk.Oleskan secara merata pada permukaan roti yang akan kita gulung. Tabur abon sapi di atasnya.5.Gulung perlahan sambil dipadatkan.

Jika tidak suka abon sapi maka bisa diganti dengan abon ikan

Bagikan ke:

Berikan penilaianmu tentang resep di atas

Login untuk memberi komentar