Roti Kacang Coklat

300 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram tepung terigu protein sedang
15 gram susu bubuk
2 gram bread improver
75 gram gula pasir
6 gram ragi instan
50 gram margarin FILMA
200 ml air es
2 butir putih telur
1 butir kuning telur
1 sdt garam
75 gram kacang tanah kupas, oven, dihaluskan (bahan isian)
75 gram meises cokelat (bahan isian)
1 butir aduk rata)
1 sdm aduk rata)
250 gram Cokelat batang (bahan topping)
50 gram Susu cair segar (bahan topping)
1 sdm margarine FILMA (bahan topping)
2 sdm madu (bahan topping)
Secukupnya kacang tanah kupas, oven, tumbuk kasar (bahan topping)

1.Campur tepung terigu protein tinggi, tepung terigu protein sedang, susu bubuk, bread improver, gula pasir dan ragi instan. Aduk rata. Masukkan telur dan air es sedikit–sedikit sambil diuleni sampai adonan kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni lagi sampai elastis. Diamkan 30 menit.2.Kempiskan adonan. Timbang adonan masing – masing 40 gram. Bentuk bulat. Diamkan selama 10 menit. Beri isian. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin. Diamkan selama 60 menit sampai mengembang.3.Oles dengan bahan olesan. Oven kurang lebih 12 – 15 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.4.Bahan topping: Panaskan susu cair hingga mendidih, masukan cokelat batangan yang sudah dipotong-potong. Tambahkan madu dan margarine, aduk sampai rata. Selagi hangat masukan salah satu permukaan roti ke dalam campuran cokelat. Tabur remahan kacang tanah. Siap dihidangkan.

Bahan isian bisa juga diganti dengan jenis kacang yang lain (sesuai selera)