ROTI MAYO JAGUNG MANIS

Snack, Asia, Cake

Aminah

  • 225 gram Tepung Terigu protein tinggi
  • 225 gram Tepung Terigu protein sedang
  • 200 ml air es
  • 12 gram Ragi
  • 10 gram Garam
  • 110 gram Gula
  • 90 gram FILMA Margarine
  • 20 gram Susu bubuk
  • 2 gram Bread improver
  • 1 butir Kuning telur
  • 1 butir Telur utuh
  • 20 gram Madu
  • 5 gram Emulsifier
  • 1/4 buah bawang bombay, cincang halus (bahan isian)
  • 3 sdm tepung terigu protein sedang (bahan isian)
  • 350 ml susu cair (bahan isian)
  • 5 lembar potong (bahan isian)
  • 100 gram jagung manis serut kukus (bahan isian)
  • 1/2 sdt garam (bahan isian)
  • 1/4 sdt merica bubuk (bahan isian)
  • 1/4 sdt pala bubuk (bahan isian)
  • 50 gram keju cheddar parut (bahan isian)
  • 100 gram mayonaise (bahan isian)
  • 3 sdm FILMA margarin, untuk menumis (bahan isian)

1.Isi: Panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Setelah itu masukkan tepung terigu. Aduk sampai bergumpal. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk kembali sampai adonan licin. Masukkan juga Smoked beef, jagung manis, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata. Jangan lupa tambahkan keju parut dan mayonaise. Aduk-aduk sampai semuanya tercampur rata. Angkat.2.Aduk bahan kering sampai tercampur rata. Masukkan kuning telur, telur, madu, dan air. Aduk sampai tercampur rata. Setelah tecampur rata, masukkan margarine & emulsifier aduk sampai kalis.3.Istirahatkan 5 – 10 menit dan tutup dengan plastik. Potong-potong lalu timbang dengan berat masing-masing 50 gram.Istirahatkan lagi 10 menit.4.Isi dengan bahan isian dan bulatkan kembali. Gunting menyilang bagian atasnya. Letakkan diatas cup cake. Istirahatkan selama 30 menit. Oven dengan suhu 180 derajat celcius selama kurang lebih 12-15 menit.

Jika tidak suka dengan smooked beef bisa dihilangkan

Bagikan ke:

Berikan penilaianmu tentang resep di atas

Login untuk memberi komentar