Resep Mudah Membuat Saus Salt Egg Sendiri di Rumah

media/shutterstock_511223446.jpg

Saat ini, banyak restoran yang menyajikan menu masakan berbumbu salt egg yang dikombinasikan dengan berbagai bahan lain, seperti ayam atau ikan. Rasa asin dari saus ini memang memiliki sensasi tersendiri yang banyak disukai para pemburu kuliner. Saus salted egg ini bertekstur lembut dan memiliki cita rasa yang gurih. Namun, tahukah Anda bahwa kini Anda bisa membuat saus salt egg sendiri di rumah? Yuk cek resepnya di bawah ini!

Bahan:
- 80 gram Palmboom Margarin
- 6 butir kuning telur asin rebus
- 4 butir kuning telur biasa, rebus (bisa menggunakan kuning telur asin semua)
- 200 - 300 ml susu cair full cream
- 2 sendok makan susu bubuk full cream
- 55 gram keju cheddar parut

Bumbu:
- 1 sendok makan Palmboom Margarin
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok makan saus tomat
- 1/2 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh merica hitam tumbuk atau merica putih bubuk biasa
- 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat:
1.Siapkan pan, panaskan 1 sendok makan margarin hingga meleleh
2.Tumis bawang putih hingga harum dan sedikit kecoklatan
3.Masukkan saus tomat, gula pasir, merica, dan garam.
4.Aduk dan tumis hingga mendidih menggunakan api kecil saja, matikan kompor. Sisihkan tumisan.
5. Siapkan panci kecil, masukkan 80 gram Margarin (sekitar 3 sendok makan), panaskan dengan api kecil hingga meleleh dan panas
6. Masukkan kuning telur, aduk dan hancurkan hingga tercampur rata dengan mentega
7. Masukkan susu cair dan susu bubuk, aduk dan masak dengan api kecil sambil saus diaduk-aduk hingga mendidih. Matikan kompor, biarkan saus agak sedikit mendingin.
8. Masukkan saus dan tumisan ke dalam gelas blender, proses selama beberapa detik saja hingga smooth
9. Tuangkan kembali saus ke panci, masukkan keju cheddar parut, dan masak saus dengan api kecil hingga keju meleleh sempurna dan saus mendidih. Jika terlalu kental maka tambahkan susu cair
10. Aduk rata, cicipi rasanya, tambahkan garam sesuai selera
11. Angkat saus dari kompor dan siap disajikan.

Saus ini bisa Anda sajikan sebagai camilan atau makanan utama. Anda dapat mengkombinasikannya dengan nasi dan ayam fillet atau hanya dengan onion ring sebagai kudapan sore. Pastikan juga untuk menggunakan Palmboom Margarin agar hasil saus salted egg Anda lebih creamy, gurih, dan semakin menggugah selera. Yuk segera praktekkan resep ini di rumah! So simple and yummy, right?

Komentar :

Silahkan masuk atau daftar dahulu untuk memberikan komentar

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar.