Ayam Goreng Kalasan

Tambah ke jadwal mingguan

Bahan - Bahan :

  1. 1 Ekor Ayam Kampung dipotong 5 bagian
  2. 500 ml santan dari 1 btr Kelapa
  3. 2 lbr Daun salam / Daun jeruk
  4. 2 lbr Lengkuas
  5. 2 mata Asam Jawa
  6. 3 sdt Kecap Manis
  7. Minyak Goreng Secukupnya

Bumbu halus: 9 btr bawang merah 6 siung bawang putih 1 sdt cuka 2 sdt garam Bahan sambal: 6 bh cabai merah 5 btr bawang merah 1/2 sdt garam 1/2 sdt gula merah 1 bh tomat

Cara membuat:

1. Campurkan ayam dengan bumbu halus.

2. Rebus ayam bersama bumbu halus tadi, daun salam, lengkuas, asam jawa dan kecap manis di dlm air kelapa sampai ayam lembut.

3. Saat disajikan, goreng ayam sebentar langsung diangkat.

4. Buat sambal, haluskan bahan sambal, tumis sampai harum dan matang.

 

Coba juga menu ayam goreng yang tak kalah enak ini: Ayam Goreng Kayu Manis.

Tingkat Kesulitan :

Level belum terisi

Durasi :

0 menit

Persiapan

Masak

Penyajian

Kreasi dari :
Ria Prapto
Resep Ria Prapto Lainnya

Ayam Goreng Kalasan

0 menit | Level belum terisi
Bumbu halus: 9 btr bawang merah 6 siung bawang...

Chocolate Yule Log

0 menit | Level belum terisi
- kocok bahan A sampai mengembang dan kental lalu...

Ikan Mujaer Masak Kuning

0 menit | Level belum terisi
Kemiri, bawang putih, jahe, kunyit, merica, gula...
LIHAT RESEP LAINNYA

Komentar :

Silahkan masuk atau daftar dahulu untuk memberikan komentar

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar.