Nasi Kebuli Palembang

Tambah ke jadwal mingguan

Bahan - Bahan :

  1. 1 kg Beras Putih
  2. 1 kg Daging Kambing
  3. 6 buah Bawang Merah
  4. 2 siung Bawang Putih
  5. 3 buah Bawang Bombay
  6. 1 batang Serai
  7. 2 potong Lengkuas
  8. 1 sdm Ketumbar
  9. 1 sdt Jintan
  10. 1 sdm Cengkeh
  11. 2 batang Kayu Manis
  12. 1/2 sdt Bunga pala
  13. 2 ruas Jahe
  14. 1 sdm Garam
  15. 50 gram Minyak Samin
  16. 200 gram Kismis
1. Bumbu-bumbu semuanya ditumbuk halus, kecuali bawang bombay, cengkeh, lengkuas dan serai 2. Kalau sudah halus dibungkus dgn kain, lalu diikat dengan tali 3. Bumbu yg diikat dimasukkan beserta daging dan direbus sampai dagingnya empuk, lalu kaldunya diambil. 4. Beras dicuci bersih dan direndam kira-kira 1/2 jam lamanya. 5. Dikeringkan di bakul, lalu ditumis dengan minyak samin dan dituangi kaldu daging kambing sampai setengah masak. 6. Adonan ini kemudian dikukus sampai masak dan disajikan dgn ditaburi bawang goreng, kismis, hancuran jeruk besar atau delima, boleh juga diberi sedikit daun kemangi

Tingkat Kesulitan :

Level belum terisi

Durasi :

0 menit

Persiapan

Masak

Penyajian

Kreasi dari :
Suzan Oktaria
Resep Suzan Oktaria Lainnya

Es Kacang Merah

0 menit | Level belum terisi
1. Rebus kacang merah sampai mendidih, ganti...

Bolu Sarang Semut

0 menit | Level belum terisi
1. Panaskan gula di atas api kecil hingga menjadi...

Bluder Tape

0 menit | Level belum terisi
1. Siapkan loyang tulban ukuran 22 cm, olesi...
LIHAT RESEP LAINNYA

Komentar :

Silahkan masuk atau daftar dahulu untuk memberikan komentar

Miftah Ozma
7 years ago

"wah, jd laper, nih! He he he... :-)"

Ayu Wulandari
7 years ago

"mba, kalo daging kambingnya diganti dengan ayam bisa ngga yah?? thx."

Nurul Amaliah
7 years ago

"iya, saya g suka kambing nich, he..."

Ririn Setiyarini
7 years ago

"mmmmm pasti enak nih "

Ambarwati
6 years ago

"iya mba kalau diganti pake daging sapi bagaimana ya?? "

Popon Kurniasih
5 years ago

"kayanya nasi kebuli boleh dcoba nih!! apalagi kalau dtambah keju, telor,bebek, sama kerupuk sambal jga enak deh"