Pindang Patin Pedas

Tambah ke jadwal mingguan

Bahan - Bahan :

  1. 1 kg Ikan Patin
  2. 3 btg (memarkan) Serai
  3. 3 lbr Daun Salam
  4. 5 cm Jahe
  5. 2 buah Tomat
  6. 4 buah Tomat Hijau, potong menjadi 2 bagian
  7. 2 buah (iris halus) Cabai (Cabe)
  8. 10 buah Cabai Rawit
  9. 25 gr Kemangi
  10. 3 sdm Air asam
  11. 2 sdm Kecap Manis
  12. 2 sdm Gula Merah
  13. 1000 ml Air atau sesuai selera
  14. Bahan Yang Dihaluskan
  15. 5 buah Cabai merah
  16. 5 siung Bawang Putih
  17. 6 buah Bawang Merah
Ikan Patin, bersihkan dan potong-potong, lumuri dengan 1 sdm air jeruknipis ± 15 menit, tiriskan, kemudian goreng setengah matang. Cara Membuat: 1. Rebus bumbu halus, daun salam, serai, jahe, lengkuas dalam panci berisi air, dengan api sedang hingga bumbu tercium harum. 2. Masukkan ikan dan bahan lainnya kecuali daun kemangi, beri garam sesuai selera hingga terasa asam, manis, dan pedas, masak hingga matang. 3. Terakhir masukan daun kemangi, sajikan selagi hangat.

Tingkat Kesulitan :

Level belum terisi

Durasi :

0 menit

Persiapan

Masak

Penyajian

Kreasi dari :
Suzan Oktaria
Resep Suzan Oktaria Lainnya

Nasi Kebuli Palembang

0 menit | Level belum terisi
1. Bumbu-bumbu semuanya ditumbuk halus, kecuali...

Pempek Lenggang

0 menit | Level belum terisi
1. Bentuk bulat kecil adonan pempek taruh di atas...

Brengkes Patin Tempoyak

0 menit | Level belum terisi
1. Buang isi perut dan insang ikan, kerat-kerat...
LIHAT RESEP LAINNYA

Komentar :

Silahkan masuk atau daftar dahulu untuk memberikan komentar

Tuppy Corner
7 years ago

"looks yummy...tanpa cabai enak ga yah...soalx takut kumat maag :D"

Suzan Oktaria
7 years ago

"kalo gak pake cabai, rasanya agak kurang gimana gitu, tapi bisa disiasati dengan mengurangi jumlah cabainya aja mbak, biasanya kadang ibu juga memasak yang tidak banyak cabainya :D"

Rahma
7 years ago

"diberi irisan buah nanas tambah mantab mba... trs dimakan dgn nasi putih hangat plus sambal mentah mangga"

Maya Efendy
7 years ago

"Mbak Susan.....seger bgt Mbak, ijin nyobain resepnya ya?"