Bakpia Kacang Hijau

Tambah ke jadwal mingguan

Bahan - Bahan :

  1. ISI
  2. 100 g Kacang hijau (rendam dalam air selama 2 jam, kupas)
  3. 1 lembar Daun Pandan
  4. 100 g Gula merah (dapat diganti dengan gula aren)
  5. 20 ml Minyak sayur
  6. ½ sdt Pasta dari buah vanili (dapat diganti dengan esens)
  7. KULIT I
  8. 250 g Tepung Terigu
  9. 75 ml Minyak sayur
  10. 150 ml Air (dapat diganti dengan susu murni tawar)
  11. ½ sdt Garam
  12. 50 g Gula pasir (tebu)
  13. 5 g Mentega
  14. 1 sdt Pasta dari buah vanili (dapat diganti dengan esens)
  15. KULIT II
  16. 250 g Tepung Terigu
  17. 150 ml Minyak sayur
1. Panaskan oven 180°C/356°F. 2. Kukus kacang hijau dan daun pandan selama 20 menit kemudian haluskan. Tambah gula merah, minyak dan vanili. Aduk rata, lalu sisihkan. 3. Campur bahan Kulit I (tepung, minyak, air, gula, mentega dan vanili) hingga tercampur rata dan bertekstur halus. Tutup dengan kain lembab, sisihkan. 4. Lakukan hal serupa dengan bahan Kulit II. 5. Ambil 15 g adonan Kulit I, pipihkan dan tumpuk dengan 10 g adonan Kulit II. Tipiskan, gulung, lipat dari kiri ke kanan, tipiskan kembali, sisihkan. Ulangi proses hingga adonan habis. 6. Ambil satu kulit, isi dengan kacang hijau, bulatkan, susun di atas loyang. Ulangi proses pada sisa kulit dan isi. 7. Panggang dalam oven selama 10 menit, balik dan panggang sisi lain selama 10 menit. Balik lagi dan panggang selama 5 menit, balik kembali dan panggang lagi selama 5 menit, hingga matang. (Total waktu 30 menit, jika di panggang sekaligus 15 menit kulitnya akan pecah.) 8. Dinginkan dalam suhu ruang. Untuk 25 buah.

Tingkat Kesulitan :

Level belum terisi

Durasi :

0 menit

Persiapan

Masak

Penyajian

Kreasi dari :
Growinkitchen
Resep Growinkitchen Lainnya

Fish and Chips

0 menit | Level belum terisi
1. Panaskan minyak goreng dalam panci.2. Campur...

Crème Caramel

0 menit | Level belum terisi
1. Dengan api kecil, panaskan gula dan air...

Sup Bawang dengan Croutons (French Style Onion Soup)

0 menit | Level belum terisi
1. Dalam wajan anti lengket, panaskan minyak dan...
LIHAT RESEP LAINNYA

Komentar :

Silahkan masuk atau daftar dahulu untuk memberikan komentar

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar.