Kreasi Semur Betawi

Tambah ke jadwal mingguan

Bahan - Bahan :

  1. 5 siung Bawang Merah
  2. 3 siung Bawang Putih
  3. ½ sdt Jahe cincang
  4. 3 butir Kemiri (sangrai)
  5. ½ sdt Terasi
  6. Sedikit Garam
  7. 3 sdm Kecap manis
  8. 5 sdm Minyak Goreng
  9. 2 cm Lengkuas (memarkan)
  10. 2 lembar Daun Salam
  11. 2 batang Serai (memarkan)
  12. 100 g Daging sapi has dalam
  13. 1 buah Kentang (ukuran besar, atau 2 buah kentang ukuran sedang)
  14. 250 ml Minyak untuk menggoreng
  15. 5 buah Buncis
  16. 1 buah Wortel
  17. ½ sdt Bawang bombay cincang
  18. 1 sdm Minyak Goreng
  19. 250 ml Air
  20. 1 sdt Lada putih butir (sangrai)
  21. 1 sdt Jintan (sangrai)
  22. Sedikit Bawang goreng untuk penyajian
1. Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, terasi dan garam). 2. Tambahkan kecap, minyak, lengkuas, daun salam dan serai. 3. Lumuri daging dengan bumbu, diamkan satu jam. 4. Sementara itu, potong-potong kentang sesuai selera, kemudian goreng hingga kuning keemasan. Sisihkan. 5. Rebus buncis dan wortel sebentar, lalu tumis dengan minyak dan bawang bombay. Sisihkan. 6. Haluskan lada putih dan jintan. Sisihkan. 7. Dalam panci, tumis bumbu daging sampai harum. Masukkan daging dan air. Masak dengan api besar hingga kuah berkurang setengahnya. 8. Atur daging dan kentang di atas piring saji, siram dengan kuah. Taburi lada dan jintan bubuk, serta bawang goreng. Sajikan dengan tumisan buncis dan wortel. Untuk 1 porsi.

Tingkat Kesulitan :

Level belum terisi

Durasi :

0 menit

Persiapan

Masak

Penyajian

Kreasi dari :
Growinkitchen
Resep Growinkitchen Lainnya

Sup Bawang dengan Croutons (French Style Onion Soup)

0 menit | Level belum terisi
1. Dalam wajan anti lengket, panaskan minyak dan...

Crème Caramel

0 menit | Level belum terisi
1. Dengan api kecil, panaskan gula dan air...

Spaghetti Swiss Chard

0 menit | Level belum terisi
1. Rebus spaghetti, bumbui dengan sedikit garam....
LIHAT RESEP LAINNYA

Komentar :

Silahkan masuk atau daftar dahulu untuk memberikan komentar

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar.