Fancy Roll Cake

Tambah ke jadwal mingguan

Bahan - Bahan :

  1. Bolu Gulung Bahan A:
  2. 10 btr (200 gr) Kuning Telur
  3. 2 btr (60 gr) Putih Telur
  4. 130 gr Gula Pasir
  5. Bolu Gulung Bahan B:
  6. 50 gr Terigu Protein Sedang
  7. 20 gr Tepung Maizena
  8. 30 gr Susu Bubuk
  9. Bolu Gulung Bahan C:
  10. 12 gr Cake Emulsifer
  11. Bolu Gulung Bahan D:
  12. 70 gr FILMA MARGARINE
  13. 50 gr Filma Butter Oil Substitute (Filma BOS)
  14. Motif Bahan A
  15. 4 btr Kuning Telur
  16. 7 gr Cake Emulsifer
  17. 50 gr Gula Halus
  18. Motif Bahan B:
  19. 40 gr Terigu Protein Sedang
  20. Motif Bahan C:
  21. 1 sdt Coklat Pasta
  22. 1 sdt Mocha Pasta
Motif: 1. Kocok bahan A hingga mengembang dan kental kemudian masukkan bahan B, aduk rata. 2. Bagi adonan menjadi 2 bagian : 1 bagian adonan diberi coklat pasta, 1 bagian diberi mocha pasta 3. Siapkan loyang persegi yang sudah diberi 3 lembar wax paper dan dipoles margarin atau dialasi silpat. 4. Spuitkan adonan coklat dan mocha berbentuk bulatan kecil/motif bunga 5. Lalu loyang yang berisi adonan warna didiamkan di freezer selama 30 menit.  Bolu gulung: 1. Kocok bahan A hingga mengembang dan tercampur merata kemudian masukkan bahan B, kocok merata. Masukkan bahan C, kocok kembali sampai mengembang dan kental lalu masukkan bahan D, aduk merata. 2. Tuangkan adonan bolu gulung pada loyang yang sudah ada adonan motif. 3. Panggang dalam oven 180 C selama 20-25 menit. 4. Setelah matang dan dingin dipoles buttercream dan digulung.

Tingkat Kesulitan :

Level belum terisi

Durasi :

0 menit

Persiapan

Masak

Penyajian

Kreasi dari :
Admin Sukamasak
Resep Admin Sukamasak Lainnya

Ayam Rica-Rica

0 menit | Level belum terisi
1. Rendam ayam dengan cuka selama 30 menit. 2....

Opor Ayam

0 menit | Level belum terisi
1. Panaskan Filma minyak goreng2. Tumis bumbu...

REFERENSI ADU RESEP 2013 - Chicken Cordon Blue With Sweet & Sour Sauce

0 menit | Level belum terisi
1. Ayam cuci bersih potong tipis-tipis seperti...
LIHAT RESEP LAINNYA

Komentar :

Silahkan masuk atau daftar dahulu untuk memberikan komentar

Elviyartini
6 years ago

"jd ngiler liat bulu gulung motif bunga''. thanks yah tuk resepnya"

Daesy Astrianingsih
5 years ago

"bikin motif bunga nya gmn?"