soto kudus

Tambah ke jadwal mingguan

Bahan - Bahan :

  1. 1 ekor ayam kampung suir2
  2. 1500 ml air
  3. 2 btg serai digeprek
  4. 2, sdt garam halus
  5. 1 sdt gula pasir
  6. 100 gr toge seduh air mendidih
  7. 3 btr telur , rebus dan potong tipis
  8. 2 sdm daun sledri diris
  9. 2 bh jeruk nipis peras dan ambil airnya
  10. 3 sdm kecap manis
  11. 6 Siung bawang putih
  12. 6 bh bawang merah
  13. 1 sdm ketumbar
  14. 6 bh kemiri
  15. 3 cm jahe
  16. 2 cm kunyit

BUMBU HALUS :

Haluskan:

* 6 siung bawang putih

* 6 buah bawang merah

* 1 sdm ketumbar

* 1/2 sdt jintan

* 6 butir kemiri

* 3 cm jahe

*2 cm kunyit

 

Cara membuat:

1. Jerang air, rebus ayam dengan api kecil hingga mendidih dan ayam matang.

2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum dan matang beserta serai lalu masukkan ke dalam rebusan ayam.

3. Beri garam, gula, dan bawang putih goreng. Masak terus sampai bumbu meresap.

4. Angkat ayam dan suwir-suwir dagingnya.

5. Letakkan ke dalam mangkuk, beri tauge, telur, seledri, suwiran ayam, air jeruk dan sedikit kecap manis.

6. sajikan hangat.

Tingkat Kesulitan :

Level belum terisi

Durasi :

0 menit

Persiapan

Masak

Penyajian

Kreasi dari :
Thia Lutfi
Resep Thia Lutfi Lainnya

ADU RESEP KARTINI 2014 - [SOTO AMBENGAN MAKNYUS]

0 menit | Level belum terisi
1. Rebus ayam dengan garam dan merica, sisihkan...

HOMEY LAKSA BOGOR

0 menit | Level belum terisi
1. Rebus ayam sampai matang, angkat dan...

PINDANG IKAN PATIN

0 menit | Level belum terisi
1. Lumuri ikan patin dengan air jeruk nipis...
LIHAT RESEP LAINNYA

Komentar :

Silahkan masuk atau daftar dahulu untuk memberikan komentar

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar.