Danish Pastry

Tambah ke jadwal mingguan

Bahan - Bahan :

  1. Bahan A
  2. 1 kg Terigu protein tinggi
  3. 150 gr Gula Pasir
  4. 11 gr Ragi
  5. 40 gr Susu bubuk full cream
  6. 3 gr Bread improver
  7. Bahan B
  8. 650 gr Air es/es serut
  9. Bahan C
  10. 50 gr Filma Butter Oil Substitute (Filma BOS)
  11. 12 gr Garam
  12. Bahan D
  13. 500 gr FILMA MINYAK GORENG
1. Aduk semua bahan A dan B sampai merata lalu masukkan bahan C dan aduk samapi 3/4 kalis. 2. Bungkus adonan dengan plastik lalu diamkan selama 15 menit di dalam freezer. 3. Roll adonan berbentuk persegi panjang dengan ketebalan 1 cm lalu letakkan Filma Danish Pastry Margarine bagian tengah dan tutup rapi. 4. Roll tipis adonan dengan ketebalan 1 cm lalu lakukan lipatan tunggal. Diamkan adonan selama 5 menit di dalam freezer. 5. Roll tipis kembali adonan dengan ketebalan 1 cm lalu lakukan lipatan tunggal. Diamkan adonan selama 5 menit di dalam freezer. 6. Roll tipis kembali dengan ketebalan 1 cm lalu lakukan lipatan tunggal. Diamkan selama 15 menit di dalam freezer. 7. Roll tipis adonan dengan ketebalan 5 mm. Lalu isi dan bentuk. Diamkan selama 1 jam. 8. Poles permukaan Danish dengan telur. 9. Panggang dengan panas oven 180 derajat Celcius selama 15 menit. Setelah matang lalu poles bagian atasnya dengan apricot jelly.

Tingkat Kesulitan :

Level belum terisi

Durasi :

0 menit

Persiapan

Masak

Penyajian

Kreasi dari :
Admin Sukamasak
Resep Admin Sukamasak Lainnya

Pandan Cheese Roll Cake

0 menit | Level belum terisi
Cake:1. Kocok bahan A sampai mengembang dan...

Ikan Bakar Makassar

0 menit | Level belum terisi
* Haluskan bumbu cabe, kemiri, garam dan penyedap...

Tahu Bulat Isi Pedas

0 menit | Level belum terisi
1. Isi: Panaskan Filma Minyak Goreng, tumis bumbu...
LIHAT RESEP LAINNYA

Komentar :

Silahkan masuk atau daftar dahulu untuk memberikan komentar

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar.