ES LIDAH BUAYA

Tambah ke jadwal mingguan

Bahan - Bahan :

  1. 1 kg daun lidah buaya
  2. 200 gr gula pasir , larutkan dalam 1 liter air
  3. 3 lembar daun pandan
  4. 2 sdm garam
  5. 2 sdm kapur sirih
  6. 1 sdm tawas
  7. secukupnya air

1.Kupas daun lidah buaya dan cuci hingga bersih pada air mengalir hingga lendirnya hilang

2.Potong-potong daging lidah buaya dengan ukuran persegi. Rendam potongan pada air garam selama 2 jam dengan konsentrasi air garam 2 sdm garam/liter air. Angkat dan cuci hingga bersih.

3.Buat larutan kapur sirih yaitu 2 sdm kapur sirih dilarutkan pada satu gelas air. Diamkan hingga mengendap dan ambil air beningnya saja. Tambahkan 1 liter air untuk merendam yang kedua kalinya selama 2 jam. Angkat dan cuci bersih.

4.Didihkan 2 liter air, tambahkan tawas 1-2 sendok makan. Masukkan lidah buaya dan masak ± selama 5 menit. Angkat dan cuci bersih.

5.Masak air, daun pandan dan gula pasir hingga mendidih. Angkat, dinginkan dan disaring.

6.Masukkan potongan lidah buaya dalam larutan gula. Siap untuk disajikan. Lebih segar kalau ditambah dengan es batu.
Seka sekali dengan minuman segar? Coba juga resep favorit yang satu ini: Yellow Ice.

Tingkat Kesulitan :

Level belum terisi

Durasi :

0 menit

Persiapan

Masak

Penyajian

Kreasi dari :
Nur Astri Damayanti
Resep Nur Astri Damayanti Lainnya

AYAM GORENG MANIS

0 menit | Level belum terisi
1. Cusi bersih ayam2. Masukkan ayam, bumbu halus,...

TUMIS SAPO TAHU

0 menit | Level belum terisi
1. Potong-potong sapo tahu 2. Cairkan tepung...

Mata Bola Tabur Keju

0 menit | Level belum terisi
1. Campur menjadi satu singkong parut, gula,...
LIHAT RESEP LAINNYA

Komentar :

Silahkan masuk atau daftar dahulu untuk memberikan komentar

Retno Sariati
6 years ago

"wuaaahhh.. kyk nya seger nich, tp di mana aq dpt kapur sirihnya yah??? "

Khusnul Khotimah
5 years ago

"segar benar"