Otak Otak Goreng Ikan Tenggiri

Tambah ke jadwal mingguan

Bahan - Bahan :

  1. 5 btr Bawang Merah
  2. 3 siung Bawang Putih
  3. 10 lbr Daun Kucai (Iris halus)
  4. 1 btr Telur Ayam
  5. 1 sdm Gula Pasir
  6. 350 gr Ikan Tenggiri
  7. 50 ml Santan
  8. 150 gr Tepung Sagu
  9. 1 sdt Garam
  10. 1 sdt (Bubuk) Lada (Merica)
  11. 2 sdm Minyak Wijen
  12. 1 liter FILMA MINYAK GORENG
1. Campurkan tepung sagu bersama gula pasir, aduk rata. 2. Campurkan ikan tenggiri, bawang merah, garam, lada bubuk serta telur sambil diuleni hingga tak menempel di tangan. 3. Tambahkan santan kental dan irisan daun kucai, aduk hingga tercampur merata. 4. Masukkan minyak goreng dan aduk rata kembali lalu diamkan selama 15 s/d 20 menit. 5. Ambil 1 sdm adonan bentuk bulat lonjong dengan kedua ujunya meruncing, lakukan hingga bahan habis. 6. Siapkan 1 liter air rebusan , setelah air mendidih masukkan adonan otak-otak yang telah dibentuk dan masak hingga mengapung. 7. Angkat dan dinginkan (Bila perlu masukkan dalam freezer selama 15 menit). 8. Goreng otak-otak hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat lalu sajikan bersama saus botolan/saus kacang (siap pakai).Rasa ikan tenggiri yang gurih juga cocok dijadikan menu ini: Mpek Mpek Kapal Selam Palembang.

Tingkat Kesulitan :

Level belum terisi

Durasi :

0 menit

Persiapan

Masak

Penyajian

Kreasi dari :
Admin Sukamasak
Resep Admin Sukamasak Lainnya

Ekado Tahu Sutera Udang

0 menit | Level belum terisi
1. Campur tahu, udang, putih telur, tepung...

Ayam Lapis Saus Mentega Bawang Lemon

0 menit | Level belum terisi
1. Cuci bersih dada ayam, dan potong sesuai...

Marble Cake Kukus

0 menit | Level belum terisi
1. Kocok Filma Margarine sampai putih....
LIHAT RESEP LAINNYA

Komentar :

Silahkan masuk atau daftar dahulu untuk memberikan komentar

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar.