ADU RESEP 2013 - Sambal Goreng Kentang Telur Puyuh

Tambah ke jadwal mingguan

Bahan - Bahan :

  1. 250 ml Minyak goreng Filma untuk menggoreng kentang
  2. 1 sdm Margarin Filma untuk menggoreng kentang
  3. 3 sdm Minyak goreng Filma untuk menumis
  4. 1 sdm Margarin Filma untuk menumis
  5. 100 gr Cabai merah, buang biji
  6. 5 siung Bawang putih
  7. 5 siung Bawang merah
  8. 5 buah Kemiri
  9. 3 lembar Daun salam
  10. 5 cm Lengkuas/laos
  11. 1 batang Serai, ambil bagian dalam, keprak
  12. 200 ml Santan
  13. 3 sdm Air
  14. 30 butir Telur puyuh rebus
  15. 1 kg kotak
  16. 2 sdm (1 gandu ukuran sedang) Gula merah/gula Jawa
  17. 1/2 sdt Garam
  18. 4 gr Bubuk kaldu ayam (opsional)
  19. 1 papan Petai
  20. 3 buah Tomat ukuran kecil

Preparasi bahan :

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, tomat, dan cabai merah dengan ulekan atau food processor.

2. Sisihkan.


Preparasi (menggoreng kentang) :

1. Panaskan minyak goreng Filma dan margarin Filma.

2. Masukkan kentang.

3. Goreng sampai matang dan berwarna kuning keemasan.

4. Angkat dan tiriskan.


Cara Memasak :

1. Panaskan minyak goreng Filma dan margarin Filma.

2. Tambahkan bahan yang dihaluskan.

3. Tambahkan daun salam, laos, dan serai.

4. Tumis sampai harum.

5. Tambahkan 3 sdm air dan petai.

6. Tumis sampai agak mengering dan berwarna kecokelatan.

7. Tuang santan.

8. Tambahkan gula merah, garam, dan bubuk kaldu ayam.

9. Aduk-aduk.

10. Masukkan telur puyuh rebus.

11. Masak dengan api kecil agar bumbu meresap.

12. Tambahkan kentang goreng.

13. Masak sampai matang dan bumbunya mengental.

14. Angkat dan sajikan.

Tingkat Kesulitan :

Level belum terisi

Durasi :

0 menit

Persiapan

Masak

Penyajian

Kreasi dari :
Fransisca Susanti
Resep Fransisca Susanti Lainnya

ADU RESEP 2013 - Martabak Telur Daging Sapi Cincang

0 menit | Level belum terisi
Cara menumis daging cincang :1. Panaskan minyak...

ADU RESEP 2013 - Sambal Goreng Kentang Telur Puyuh

0 menit | Level belum terisi
Preparasi bahan :1. Haluskan bawang merah, bawang...

ADU RESEP 2013 – The Groovy Taste Root Beer Nusantara

0 menit | Level belum terisi
Cara Preparasi Bahan :1. Cuci kayumanis,...
LIHAT RESEP LAINNYA

Komentar :

Silahkan masuk atau daftar dahulu untuk memberikan komentar

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar.