Sapi Ngohiong Saus Nanas
Bahan - Bahan :
- 250 gr Has Dalam
- 1/4 sdt Baking Soda
- 1 sdm Bumbu Ngohiong
- 1/2 sdt Garam
- 50 gr Tepung Terigu
- 1 btr Telur Ayam
- Secukupnya Minyak Goreng
- 2 Siung Bawang Putih
- 1/2 btr Bawang Bombay
- 1/2 ruas Jahe
- 5 sdm Sambal Bangkok
- 1/4 buah Bawang Bombay
- 1 batang Daun Bawang
- 1/2 sdt Minyak Wijen
- 150 ml Kaldu
- 1 sdm Tepung Sagu
- 1 tangkai Ketumbar
- Lumuri daging sapi dengan soda kue dan bumbu ngohiong. Diamkan 15 menit dalam lemari pendingin. Tambahkan garam.
- Panaskan minyak. Lumuri tipis daging dengan tepung terigu. Celupkan telur kocok. Masukkan satu persatu dalam wajan. Goreng hingga matang dan kering. Tiriskan.
- Tumis bawang putih, bawang Bombay dan jahe hingga harum. Masukkan sambal Bangkok, nanas, daun bawang dan minyak wijen. Tuangkan kaldu. Didihkan. Kentalkan dengan larutan sagu. Angkat.
- Siram daging goring dengan saus nanas. Taburi daun ketumbar. Sajikan panas.
- Panaskan minyak. Lumuri tipis daging dengan tepung terigu. Celupkan telur kocok. Masukkan satu persatu dalam wajan. Goreng hingga matang dan kering. Tiriskan.
- Tumis bawang putih, bawang Bombay dan jahe hingga harum. Masukkan sambal Bangkok, nanas, daun bawang dan minyak wijen. Tuangkan kaldu. Didihkan. Kentalkan dengan larutan sagu. Angkat.
- Siram daging goring dengan saus nanas. Taburi daun ketumbar. Sajikan panas.
Tingkat Kesulitan :
Level belum terisiDurasi :
0 menitPersiapan
Masak
Penyajian
Kreasi dari :

Admin Sukamasak
Resep Admin Sukamasak Lainnya

Kepiting Soka Goreng Pedas
1. Lumuri kepiting dengan garam dan bawang putih...

Lapis Surabaya
1. Kocok bahan A sampai mengenmang dan kental. 2....

Black Sesame and Flossy Bread
1. Campur Bahan A, kemudian masukkan bahan B,...
Silahkan masuk atau daftar dahulu untuk memberikan komentar
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar.