ADU RESEP KARTINI 2014- [AYAM PENYET MAMAMIA]

Tambah ke jadwal mingguan

Bahan - Bahan :

  1. 1 ekor (potong menjadi 12 bgn) Daging Ayam
  2. 200 ml Air
  3. 2 cm (memarkan) Jahe
  4. 3 bh memarkan Lengkuas
  5. 1 lbr Daun Salam
  6. secukupnya FILMA MINYAK GORENG
  7. BUMBU HALUS
  8. 4 siung Bawang Putih
  9. 1 sdt Ketumbar
  10. 1 cm Kunyit
  11. secukupnya Garam
  12. 7 bh cabe keriting Cabai (Cabe)
  13. 7 bh rawit merah Cabai Rawit
  14. 1/2 bh Tomat
  15. 1/2 sdt (dibakar) Terasi
  16. 2 lbr jeruk purut diambil airnya Jeruk
  17. 1/2 sdt diiris Gula Merah
  18. BAHAN PELENGKAP
  19. 2 tangkai (petik daunnya) Kemangi

1. Campur ayam dengan air, bumbu halus, jahe, lengkuas dan daun salam

2. Masak dengan api kecil sambil ditutup sampai ayam matang dan bumbu meresap, kemudian angkat

3. Goreng ayam dengan minyak goreng FILMA hingga kekuningan

4. Angkat dan sisihkan

SAMBAL :

1. Haluskan semua bahan bumbu , dimasak sambil masukkan daun kemangi

2. Masak hingga sambal matang

3. Beri air jeruk purut sedikit

4. Masukkan ayam goreng tadi ke dalam sambal tekan2 (penyet) dengan ulekan hingga sambal menempel pada daging ayam

5. Siap disajikan

Tingkat Kesulitan :

Level belum terisi

Durasi :

0 menit

Persiapan

Masak

Penyajian

Kreasi dari :
Thia Lutfi
Resep Thia Lutfi Lainnya

TENGGIRI GORENG SAUS KECAP PEDAS

0 menit | Level belum terisi
1. Rendam ikan tenggiri dengan jeruk nipis agar...

TUMIS CUCIWIS UDANG SAUS TIRAM

0 menit | Level belum terisi
1. Panaskan campuran minyak goreng dengan minyak...

ADU RESEP KARTINI 2014 -[ SAYUR TEMPE CABE IJO]

0 menit | Level belum terisi
1. Panaskan 2 sdm minyak goreng FILMA, tumis...
LIHAT RESEP LAINNYA

Komentar :

Silahkan masuk atau daftar dahulu untuk memberikan komentar

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar.