ADU RESEP KARTINI 2014 - BISTIK GALANTIN KAKAP dgn SAOS ASAM MANIS

Tambah ke jadwal mingguan

Bahan - Bahan :

  1. 250 gr daging kakap di giling
  2. 25 gr susu kental manis
  3. 1/4 butir Pala
  4. 25 gr Tepung Terigu
  5. 50 gr Tepung Roti
  6. 25 gr Gula Pasir
  7. 50 gr Bawang Bombay
  8. 4 Siung bawang putih, cincang
  9. 1/4 sdt Lada (Merica)
  10. secukupnya Garam
  11. 1/4 sdt cuka masak
  12. 1/2 liter FILMA MINYAK GORENG
  13. 25 gr Jahe
  14. 2 sdm Tepung Maizena
  15. 2 sdm gula pasir untuk asam manis
  16. Jumlah Nama Bahan
  17. 25 gr Kacang Polong
  18. 1 butir Telur Ayam
  19. 1/4 sdt Air
  20. 1/4 sdt Minyak Wijen

1. Tumis Bombay dan bawang putih, sisihkan

2. Campur dalam wadah, kakap,terigu,gula,garam,telur,merica,tepung roti,susu,pala tambahkan bombay dan bawang putih, aduk rata,bentuk memanjang dan bungkus dengan plastik

3. Kukus selama 30-45 menit sampai matang,angkat, dinginkang

4. Panaskan Filma Minyak Goreng, Goreng bistik Galantine Kakap dengan api sedang sampai keemasan, angkat

5. Saos asam manis; panaskan panci, masukan air, jahe, gula dan sedikit garam, terakhir kentalkan dengan tepung maizena yg telah di cairkan, tambahkan minyak wijen dan cuka, aduk, angkat.

6. Potong potong bistik taruh diatas piring saji, siram dgn saos asam manis dan taburan kacang polong serta irisan bombay.

Tingkat Kesulitan :

Level belum terisi

Durasi :

0 menit

Persiapan

Masak

Penyajian

Kreasi dari :
Kusnan Haryono
Resep Kusnan Haryono Lainnya

ADU RESEP KARTINI 2014 - BAKSO BUAH NAGA MERAH

0 menit | Level belum terisi
1. Potong kotak – kotak, daging ayam, daging...

ADU RESEP KARTINI 2014 - Rainbow Pancake

0 menit | Level belum terisi
1. Campur tepung terigu, gula pasir,vanili,...

ADU RESEP KARTINI 2014 - SPAGHETTI KALIO

0 menit | Level belum terisi
1. Panaskan Filma Margarine, tambahkan bombay,...
LIHAT RESEP LAINNYA

Komentar :

Silahkan masuk atau daftar dahulu untuk memberikan komentar

Admin Sukamasak
5 years ago

"Hello Mas Kusnan, terima kasih sudah ikutan dan mengirimkan resep2nya di ADU RESEP KARTINI 2014, agar makanan terlihat segar dan cantik, sebaiknya permainan contras tidak terlalu tinggi, jadi makanan pun tidak dominan di satu warna, Jika makanan terlihat segar dan cantik, sapa tahu kemungkinan di lirik juri lebih besar ? ;-) ! Good luck yach "

Kusnan Haryono
5 years ago

"ok min.. trims sarannya.. segera upload lg min :)"