ADU RESEP KARTINI 2014 - Nuget Ikan Sayuran

Tambah ke jadwal mingguan

Bahan - Bahan :

  1. 500 Gr Daging Ikan Tenggiri
  2. 100 Gr Wortel
  3. 250 Gr Labu
  4. 2 Butir Telur Ayam
  5. 1 Sdt Minyak Wijen
  6. 50 Gr Tepung Terigu
  7. 1 Btg Daun Bawang
  8. 1 Btg Seledri
  9. 2 Sdt Garam
  10. 1 Sdm Gula
  11. Secukupnya FILMA MINYAK GORENG
  12. Bumbu Halus :
  13. 7 Siung Bawang Putih
  14. 5 Butir Bawang Merah
  15. 1 Sdt Merica Halus
  16. ====== > Tumis Bumbu Halus Dengan Minyak Goreng Filma Hingga Matang
  17. Bahan bedak / Balur :
  18. 5 Sdm Tepung Terigu
  19. Bahan Pelapis :
  20. 1 Butir Telur Ayam
  21. 3 Sdm Tepung Terigu
  22. Sedikit Garam
  23. 150 ml Air (Secukupnya)
  24. =====> Aduk Semua Bahan Pelapis Hingga Rata dan Halus
  25. Bahan Panir : Tepung Panko
  26. 150 Gr Tepung Panko

1. Campur ikan giling, wortel parut, labu siam parut, daun bawang, daun seledri, bumbu halus, garam, gula pasir, minyak wijen dan telur kocok. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

2. Masukkan tepung maizena/tapioka, aduk kembali hingga rata.

3. Tuang adonan nugget ke dalam loyang yang sudah dioles minyak goreng Filma, alasi dengan plastik, plastiknya oles lagi dengan minyak goreng Filma agar tidak lengket.

4. Kukus selama kurang lebih 30 menit di atas api sedang sampai matang. Angkat.

5. Setelah dingin, keluarkan dari cetakan. Potong-potong.

6. Bedaki/baluri nugget dengan tepung terigu. Celupkan ke dalam larutan pelapis. Gulingkan ke tepung panir.

7. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai kuning keemasan. atau simpan di dalam freezer, sebagai stok lauk pauk.

8. Nugget Ikan Sayur siap dihidangkan.

Tingkat Kesulitan :

Level belum terisi

Durasi :

0 menit

Persiapan

Masak

Penyajian

Kreasi dari :
Rochmatul Fajri
Resep Rochmatul Fajri Lainnya

ADU RESEP KARTINI 2014 - Nuget Ikan Sayuran

0 menit | Level belum terisi
1. Campur ikan giling, wortel parut, labu siam...
LIHAT RESEP LAINNYA

Komentar :

Silahkan masuk atau daftar dahulu untuk memberikan komentar

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar.